Coast Cafe 楽 | 日記 | 12/9(土）～12/12 (火）のランチの御案内です

今回もダブルのランチメニューで薩摩和牛の登場です。
１．「にんじんとシャリアピンソースでいただく 梅どりソティ」
　　　ドリップコーヒー付き　　　　　　　￥1,200（税込）
　　 シャリアピンソースって何でしょう？

２．「薩摩和牛のサイコロステーキ（カイノミ）
　　　サラダ付き、ドリップコーヒー付き　￥2,300（税込）

カイノミは、バラの１部でヒレ肉の近くにあるお肉です。
ちょうどわき腹のあたりに位置し、貝のような形をしているのでそう呼ばれています。
とても柔らかく牛肉 本来の旨味を味わえます。
１頭の牛から左右一対のブロックしか取れない希少部位の肉です。

カフェのお客様と牛肉の食べ比べをしましたら、海外の熟成肉、
和牛肩ロースを抜いて「カイノミ」は一位でした。

数に限りがありますので、御予約いただければ助かります。
皆様のお越しをお待ちしております。
Coast Café 楽　
湯川克巳
電話：0738-64-2659
携帯：080-1309-5081